AHCC® là gì?
AHCC
® là một thực phẩm chức năng được chiết xuất từ các hệ sợi nấm
AHCC
® được Giáo sư Toshihiko Okamoto, Khoa Dược - Đại học Tokyo cùng với Công ty TNHH Hóa chất Amino, Sapporo, Nhật Bản nghiên cứu và phát triển vào năm 1989.
Polysaccharides bao gồm 40% cơ cấu AHCC
®. Chúng bao gồm beta-glucan (β-glucan) và acetyl hóa α-glucan. Acetyl hóa α-glucan, được sản xuất bởi các sợi nấm được nuôi cấy độc quyền cho AHCC
®. Glucans là polysaccharides có tác dụng kích thích hệ miễn dịch*. Trọng lượng phân tử thấp của acetyl hóa α-glucan (khoảng 5.000 Dalton) giúp hấp thu dễ dàng vào cơ thể so với trọng lượng phân tử cao của β-glucan.
AHCC
® được thử nghiệm trên hơn 20 nghiên cứu lâm sàng ở người. Khoảng 65 bài báo đăng trên các tạp chí do PubMed và có hơn 100 nghiên cứu tiền lâm sàng và nghiên cứu trong ống nghiệm. Đó là một chiết xuất công hiệu, hấp thu tốt và độc quyền từ nấm chứa trọng lượng phân tử rất thấp chỉ 5.000 dalton và giàu anpha-glucans, tăng cường sự hấp thu và hiệu quả. AHCC
® vẫn đang được nghiên cứu tại một số học viện khoa học tốt nhất trên thế giới, bao gồm trong các trường đại học danh tiếng như Đại học Harvard và Đại học Yale.
Nhà máy sản xuất AHCC®
(Sapporo, Nhật Bản)
AHCC
® được sản xuất thông qua một quá trình nuôi cấy chất lỏng được cấp bằng sáng chế, mở rộng làm cho các thành phần hoạt tính của nó khác với các sản phẩm chiết xuất từ nấm khác.
AHCC
® được sản xuất bằng việc nuôi cấy hệ sợi nấm đảm (sợi rễ nấm) trong khoảng thời gian 45 ~ 60 ngày trong một bể chứa lớn.
Một số loại hệ sợi nấm ban đầu được nuôi cấy để tạo thành một cụm (một khối lượng hệ sợi nấm). Sau khi hoàn thành việc nuôi cấy, sản phẩm sẽ được phản ứng enzim, khử trùng, cô đặc và sấy thăng hoa.